2013年1月19日土曜日

マグロのコロというらしいですぜ

マグロのコロ

昨日の夜、近所のお寿司屋さんで見せてもらったまだ細く切る前のマグロ!
この状態を「コロ」というらしいです。いくらするんだろ (^_^;)
すごいですね。

んで、よくお寿司屋のショーケースに張っている細長い状態が、サク。
それを薄く切って、お刺身になるというわけですね。


マグロのお刺身

美味しくいただきました!ごちそうさま。




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