マグロのコロというらしいですぜ

昨日の夜、近所のお寿司屋さんで見せてもらったまだ細く切る前のマグロ！
この状態を「コロ」というらしいです。いくらするんだろ (^_^;)
すごいですね。

んで、よくお寿司屋のショーケースに張っている細長い状態が、サク。
それを薄く切って、お刺身になるというわけですね。




美味しくいただきました！ごちそうさま。